Elaboración:-Vendimia en cajas.-Despalillado-estrujado.-Maceración prefermentativa en frío.-Prensado en prensa neumática a baja presión.-Desfangado estático por frío a 8º C.-Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura  controlada de 16º-18º C-Crianza sobre lías en depósito de 4 a 6 meses con removido semanal de las mismas.-Estabilización y embotellado.-Crianza en botella de al menos 2 meses.

Guittian Lias

14,50€Precio

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