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Elaborado a partir de mosto flor procedente de uvas de viñedos seleccionados.

Los viñedos se cultivan en terreos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Maceración pre-fermentativa con nieve carbónica a 6 ºC durante 8 horas. Esta técnica permite extraer una mayor cantidad de substancias aromáticas contenidas en la piel de la uva.

Finalizada la maceración, el mosto flor fermenta 16 ºC en acero inoxidable durante 3 semanas.

Iwine Albariño

SKU: 8437008356204
16,00€Precio
  • Fase visual

    Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.

    Fase olfactiva

    Intensidad alta, tropical y balsámico con hierbas aromáticas.

    Fase gustativa

    En boca es fresco, con buena acidez y un punto goloso. Balsámicos y cítricos en la retronasal.

     

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