Amarillo pálido con notas verdosas.

En nariz muestra un intenso aroma frutal (ciruela,melocotón) floral (azahar) y notas de laurel.

En boca es fresco, untuoso pero equilibrado, mineral; notas salinas con un franco retronasal , largo y dejando muy buena persistencia.

Maridajes: Mariscos, ensaladas consistentes, embutidos, pescados grasos, carne blanca, paella marinera.