Elaborado mediante el método tradicional de Champenoise, partiendo de un vino base procedente de una vendimia seleccionada que asegura el equilibrio óptimo entre acidez y grado alcohólico, así como una mejor expresión del varietal del albariño.
Mediante el método tradicional la segunda fermentación se lleva a cabo en botella, realizando una crianza sobre sus lías de 21 meses hasta el momento del degüelle. Esta larga crianza proporciona complejidad en los aromas, redondez y una fina burbuja perfectamente integrada.
Terras de Lantaño Espumoso de Albariño
Color pajizo.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta blanca, un punto de manzana, de sidra, notas herbáceas muy frescas y algo de hierbas aromáticas.
En boca tiene buena acidez, un tacto cremoso y el carbónico perfectamente integrado, con una acidez correcta y de nuevo esa sensación asidrada en boca